
Torta al cioccolato
Persone
Porzioni persona/e: 8
Tempo di preparazione
20 min.
Tempi di cottura
35 – 45 min.
Difficoltà
Facile
Metodo di cottura
Indiretta
Ingredienti

Istruzioni
In cucina:
- In un tegame medio a fiamma bassa, sciogliere il cioccolato e il burro, mescolando spesso (fate attenzione a non far bruciare il cioccolato). Togliere il tegame dalla fiamma.
- In una ciotola grande, battere lo zucchero e le uova a velocità medio-alta per 4-5 minuti finché l’impasto non assume un colore paglierino e non si rapprende.
- In una ciotola grande, passare a setaccio la farina, il cacao in polvere, la cannella, il bicarbonato e il sale.
- Imburrare l’interno della tortiera in ceramica.
- Con il mixer elettrico azionato a velocità bassa, aggiungete il misto di farina al composto di zucchero e uova. Successivamente aggiungere l’impasto di cioccolato. Mixare fino a ottenere un composto omogeneo. Con una spatola di gomma, trasferirlo nella teglia, versandolo uniformemente.
Al barbecue:
- Cuocere a cottura indiretta (circa 180°C) per 35-45 minuti, coperchio chiuso. Lasciare raffreddare la torta nella teglia per circa 1 ora. Trasferire la torta su un vassoio. Spolverarvi lo zucchero a velo con un colino. Tagliarla a fette. Servire a temperatura ambiente.