Faraona allo spiedo
Difficoltà
Bassa
Grill Temp
180°
Metodo di cottura
Indiretta
Ingredienti
Accessori particolari
- Spago da cucina
- Spiedo per bbq
Istruzioni
- Spennellare la superficie della faraona con il burro fuso e speziare con sale, pepe e mix provenzale
- Infilare la faraona nello spiedo e legare bene ali e cosce con lo spago
- Cuocere a cottura indiretta a 180° ca
- Nel frattempo mescolare il sale, pepe e mix di spezie con il burro avanzato
- A metà cottura circa spennellare la superficie della faraona con il burro aromatizzato
- Finire la cottura fino al raggiungimento di temperatura di 75/80° interni