Pesce Spatola al bergamotto e peperoncino
Persone
Porzioni 4 person
Difficoltà
Media
Grill Temp
300°
Metodo di cottura
Diretta e indiretta
Ingredienti
Accessori particolari
- Accessorio per spiedini
- Griglia per arrosti (Cottura indiretta)
Istruzioni
- Pulire il pesce spatola lasciando solo il filetto suddiviso in rettangoli
- Immergerli nell’olio aromatizzato al bergamotto con prezzemolo, aglio e sale.
- Arrotolare un peperoncino al rettangolo e fare uno spiedino
- Mettere in cottura 11,5min per lato
- Mettere lo spiedino sull’accessorio per le cotture indirette e cuocere per 5 min circa