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Di /

Pollo sfilacciato

  • Persone

    Porzioni persona/e: 6

  • Tempo di preparazione

    30 min.

  • Tempi di cottura

    1 ore

  • Difficoltà

    Difficile

  • Metodo di cottura

    Indiretta

    • Ingredienti

    Weber07102015119540 750X750
    • 1 pollo intero
    • 1 spicchio d’aglio
    • 1 bicchiere di vino rosso
    • Sale
    • Pepe
    • 400 g di scalogni
    • 1 baguette
    • Lattuga
    • Cipolla rossa
    • “GLASSA”
    • 2 cucchiai di burro fuso
    • 1 cucchiaino di paprica
    • 2 pizzichi di sale
    • 1 pizzico di pepe di cayenna
    • 1 limone
    • SPEZIATURA BBQ
    • 1 cucchiaio di sale
    • 1/2 cucchiaio di zucchero di canna
    • 1/2 cucchiaio di paprica
    • 1/4 di cucchiaio di coriandolo macinato
    • 1/4 di cucchiaio di cumino
    • 1/4 di cucchiaio di peperoncino in polvere
    • 1/4 di cucchiaio di aglio in polvere
    • 1/4 di cucchiaio di cipolla in polvere
    • 1/2 cucchiaino di pepe
    • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna
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